В дълбок съд се пресява повече от половината брашно, прави се кладенче. Прясното мляко се затопля(не горещо) в него се разлива маята със захарта и половин ч.л. сол. Брашното се посолява изсипва се маята, олиото, киселото мляко и яйцето. Омесва се тесто и се оставя да втаса на топло поне 30 минути.

Продукти:

1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. олио
2 с.л. кисело мляко
една и половина ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 пакетче суха мая
1 кг. брашно
1 яйце