-
Детайли
-
Категория: Торти и Сладкиши
-
Посещения: 3665
Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме жълтъците на водна баня, като добавяме половината от захарта.След това разбиваме кравето масло на пяна и към него постепенно прибавяме жълтъците.Смесваме брашното с нишестето и бакпулвера и пресяваме, добавяме към сместа и бъркаме постоянно.Разбиваме белтъците на сняг с останалата захар и добавяме към сместа.Към полученото тесто добавяме смлените орехови ядки и ванилията, до получаване на еднородна смес.Изсипваме тестото, в предварително намазана с растително масло и набрашнена тортена форма. Печем на умерена фурна около 45 минути.След като блатът престои във формата около 4 - 5 часа, се изважда и разрязва на две половини.Разтопяваме течният шоколад на водна баня, добавяме прясното мляко и какаовото масло, и разбиваме.Оформяме тортата като сърце, като единия блат поставяме за основа и намазваме с част от шоколадовата смес.Поставяме отгоре вторият блат и заливаме с останалото количество шоколадова смес.По желание украсяваме тортата с шоколадови розички, или други захаросани фигурки по избор.
За плънката: 1 с.л. масло какаово 6 с.л. прясно мляко 300 г течен шоколад 30 г орехи За тестото: 4 с.л. орехи смлени 6 с.л. ванилия 1,5 ч.ч. пудра захар 8 яйца 2 ч.л. бакпулвер 1 ч.ч. нишесте 1,5 ч.ч. брашно 250 г краве масло Прочети още:
Шоколадова торта за Свети Валентин http://kulinaria.bg/recipes/shokoladova-torta-za-sveti-valentin#ixzz2srk9rGfY