около 300 г спанак
100-150 г сирене
4 яйца
1/2 чаша прясно мляко
3-4 суп. лъж. брашно
мазнина за пърженето
Приготвяне:
Измийте и нарежете спанака. Ако ползвате замразен – размразете. Поставете в дълбока купа. Добавете натрошеното сирене и останалите продукти. Разбъркайте. Загрейте мазнината. Поставяйте с лъжица във формата на палачинка от сместа, оставете да се зачерви и обърнете. Когато порозовее от двете страни – извадете. Можете да поднесете с кисело мляко. Добър апетит!