Добрите домакини винаги поднасят предястия – най-често студени: пастети, желирана шунка, желирана риба и т.н. За тях са подходящи Ризлинг и Бургундско
Основното ястие се поднася след предястието. Към печените риби, птици, телешко, към топлата шунка или пушен език се предлага средно силно вино.
Към тлъстите ястия, като свински котлети, ростбиф, гулаш, задушено, наденици, добре подхожда Ризлинг.
Дивечът и месото, приготвено от дивеч, се приема много добре със силни червени вина, като Кабарне, Мавруд и други подобни. Към зеленчука се поднася същото вино, както и към месото. Към гъби се сервира само червено вино.