Рошави топчета
3 ч.ч. брашно
1 кофичка кисело мляко
250гр извара (или сирене)
1 ч.л. сода за хляб
малко чисто масло
1 с.л. олио
Това е една от любимите закуски на децата ми – става бързо, вкусно и едно пт първите неща, които се научих да правя на времето в Студентски град:)
В голяма купа изсипвате продуктите – брашното, сиренето и изварата, киселото мляко с разтворената в него сода за хляб. Разбърквате добре, ако трябва сложете още малко брашно за да стане меко тесто. С ръце оформяте малки топчета, които редите в намазана с масло тава. Върху всяко топче правите малка вдлъбнатина с пръст, в която слагате парченце масло (или маргарин).
Печете във фурна до златисто.
Сервирате с айрян или кисело мляко.