Продукти:
500 гр. кори за баница (2 пакетчета фини кори)
около 1 кг. тиква
1 ч.ч. разтопено краве масло
100 гр. счукани орехови ядки
1 малка дюля
1 ябълка
200 гр. захар
2 с.л. галета
Канела
Приготвяне:
Почистената тиква се настъргва на едро ренде и се задушава в част от мазнината заедно с обелените и настъргани дюля и ябълка. Сместа се сваля от огъня и се разбърква със захарта, орехите, галетата и канела на вкус.
Всяка кора се намазва с масло, поръсва се с част от плънката и се навива на руло, което от своя страна се навива като охлюв. Получените банички се нареждат в намаслена тава и се пекат в умерена фурна до зачервяване.