Пълнено агнешко бутче
Продукти:
1,200 агнешко бутче
400 гр кайма
2 сварени моркова
100 гр грах от консерва
2-3 кисели краставички
3 твърдо сварени яйца
6 суп. л. олио
40 гр масло
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Агнешкото се обезкостява и се осолява отвътре и отвън.
Яйцата,морковите и киселите краставички се нарязват на кубчета и заедно с всички продукти внимателно се объркват.
Бутчето се пълни и след това се зашива,залива се с олиото и разтопеното масло и се пече.
Поднася се топло със свежа салата.