Необходими продукти
4 бр. пилешки бутчета
70 г масло
1 глава настърган лук
2 с.л. брашно
500 мл течна сметана
200 г настърган кашкавал
черен пипер, сол
1 кг гъби
Начин на приготвяне
Пилешките бутчета се сваряват в подсолена вода, изцеждат се и се поставят в тава. В съд се сгорещява маслото в което леко се запържва лука и брашното, добавят се гъбите за да поомекнат. Прибавят се сметаната, кашкавала и подправките. След като заври сместа се сваля от огъня и с нея се обливат бутчетата, Запичаме в загрята фурна 30-40 минути, докато се сгъсти соса. При сервиране по желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.